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家电知识:微波炉和烤箱买哪个更划算?

来源:天极网  作者:

   对于一些朋友来说,微波炉和烤箱不仅外形非常相像,在功能上也有几分相似。究竟两者买哪个更划算呢?

  首先从加热原理来看,两者有所区别。微波炉采用电磁波进行加热,通过微波发生器,产生高帧率速率微波让水分子剧烈运动进而产生热量,这也是为什么我们使用微波炉进行加热后食物中的水分会变少。

  我们所使用的家用烤箱则是通过电阻丝在电流通过下产生的热量,对食材进行烘烤而实现加热的。烤箱内部的温度范围更广,也高于靠水运动加热的微波炉。

  而从功能性上来看,微波炉是应用非常广泛的电器设备,可以加热饭菜,也能完成肉类解冻以及烘干、加热、烹调等功能。这些功能比较常用,操作难度也很低。微波炉在使用时主要起到辅助食材加热,简化食材处理的作用。虽然也可以进行烹饪使用,但微波加热的方式对于烘焙饼干这样的烹调方式也会造成影响。在烤箱中烤出的饼干口感一般都很酥脆,但微波炉制作的饼干则会酥软。

  烤箱的主要功能就在于食材的烘焙。在对面团内加入一些材料并发酵后,可经过一些加工放入烤箱内,烘烤出美味的饼干或是点心。而肉类在涂抹酱汁后,也可以在烤箱内烤制出多汁的肉类菜肴,因此可以使用烤箱制作出各种类型的美食。比起微波炉,烤箱更像是一个烹调专用的工具。

  大家可以根据两者在使用上的不同,再来进行选择。


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